やまコレ

出演者

番組説明

鳥海山を望む山形県の酒田沖で、ウマヅラハギを狙う。この魚、釣り人の間では、エサ取り名人として知られ、アタりが微か、それをいかに感じ取れるかが勝負のカギとなる。果たして釣り上げることができるのか。食べてみようのコーナーではまずは庄内の郷土料理からヒントを得た湯上げ。熱湯で茹でポン酢につけて食べる一品。続いては寿司。おなじみのエンガワを握りで楽しむ。最後は肝の軍艦巻き。旬のウマヅラハギを堪能する。

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