金よう夜きらっと新潟

出演者

番組説明

この夏、新潟を襲った記録的な暑さと水不足。質・量ともに全国に誇ってきた新潟のお米が、いま危機に瀕（ひん）している。去年、県産コシヒカリは最も評価の高い「１等米」の比率がおよそ８割。しかしその比率が９月末時点で３パーセントに落ち込んでいることが明らかになったのだ。農家の減収を心配する声も聞かれる。一方、暑さに強いお米の品種改良に乗り出す動きも。温暖化が進む中、新潟のお米をどう守るのか考える。

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