３６５日の献立日記「トマトブロス」
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出演者
声：鈴木保奈美番組説明
昭和４７年１０月２６日は「トマトブロス」。最近はやりの、皮やヘタなど野菜くずからとるだし「ブロス」。クズだけでなく今日はぜいたくに玉ねぎの実も入れ、貞子さんが大好きだったトマトもたっぷり使ってみます。鶏手羽も少々加えて３０分ほど弱火でぐつぐつ。しょうゆとオリーブオイルでシンプルないんげん豆のサラダ、そして「ウインナーふう豚肉のカツ」はバターでじゅわっと。ブロスには、塩コショウとセロリの葉をパラり！
