ウオカツ!

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番組説明

総延長２７０キロもの海岸線を持つ佐伯市は、ブリやマグロなどの大型魚からアジやシラスなどの小魚、エビや貝類まで、年間に水揚げされる魚種の数では“九州の台所”福岡の長浜鮮魚市場を上回る。地元の新鮮な魚をぜいたくに使った絶品料理や長年受け継がれたユニークな郷土料理も多く、まさに魚食天国だ。伝統の「ごまだし」を次世代につなげる試みや時短でも漁業を続けられる仕組みへの挑戦など、驚きの水産大国の魅力と出会う。

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