ＮＡＧＡＳＡＫＩ元気ＢＯＯＳＴＥＲ　スキカモ

出演者

番組説明

知っていますか？長崎県民の野菜摂取量は全国ワースト１になったことも。屈指の水産県ですが魚離れも進んでいます。そこで食の宝庫、長崎の食材を使った特製レシピで長崎ヴェルカの人気選手と苦手食材克服に挑戦します。森川正明選手の苦手食材は生魚。魚の本当のおいしさを知ってもらおうと、地元の人気料理人が特製鯛（たい）のだし茶漬けを考案します。家庭でも応用できる、魚の生臭さを減らし、食感を良くする技とは。

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