プラスみやざき

放送局

出演者

番組説明

移住を通して新たなライフスタイルを模索する人々をドキュメント！紀州、土佐と並び“日本三大備長炭”とされる宮崎の日向備長炭。この炭づくりに挑もうと、東京から移住した元料理人の女性が今回の主人公。７０歳の師匠の元で、窯の火の調整など、多岐にわたる技術を学び、一級品の備長炭づくりの極意を学ぶ。しかし、マニュアルがない職人の世界に四苦八苦。果たして彼女は、炭焼き職人としての第一歩を踏み出せるのか？

この番組は配信を終了しました。