やまと尼寺 四季ごよみ「神無月 寒露・霜降」
配信中
やまと尼寺 精進日記/献立帳は NHK ONEで まで見逃し配信中。
1時間前 から 6日後 まで配信
放送局
NHK ONE番組説明
「やまと尼寺 精進日記」の音羽山観音寺の暮らしの知恵と料理を、季節の暦・二十四節気ごとに紹介する。神無月（１０月）前半は“寒露（かんろ）”。童心に戻って栗（くり）拾い。いがぐり揚げなど季節の料理を楽しむ。後半は“霜降（そうこう）”。尼寺にも里から新米が届く。潤子さんの手作り味噌（みそ）も食べごろに。軒先に炭をおこして、この時期ならではのごちそう・五平餅に歓声。