NHK高校講座 家庭総合

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番組説明

今回は、日本の食料に関わる問題について考えます。輸入が止まって国産食料だけで食生活を送ることになった場合を想定したメニュー例を取り上げ、日本の食生活がいかに輸入に頼っているか、そしてその状況が世界で起こる戦争や自然災害などによっていかに難しくなるかを話し合います。また、食料を輸入することによる地球環境に与える影響についても考え、自給率を高める取り組みや食品ロスを減らす取り組みについて話し合います。