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番組説明

「旬の魚！いただきます～ぶり～」今回紹介する旬の魚は「ぶり」。この時期は「寒ぶり」と呼ばれ、身が引き締まり脂がのっています。刺身はもちろん、照り焼きや煮つけなど、なんでもおいしくいただけます！作る料理は「ぶりしゃぶサラダ」。脂がのったぶりをさっと湯にくぐらせることで、あまみとうまみを引き出します。春野菜と一緒にサラダ仕立てにしていただきます！

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