Ｅテレであさイチ 教えて名店さん！（５）
配信中
Eテレであさイチは NHK ONEで まで見逃し配信中。
2時間前 から 6日後 まで配信
放送局
NHK ONE出演者
語り：安藤佳祐番組説明
今回のテーマは「秋のサケ・サーモン料理」。家庭で手軽に作れるシンプルな定番料理ですが、あなどってはいけません。名店を徹底取材したところ、プロだけが知るテクニックがあったんです。サケの町で教えてもらった「サケの焼き漬（づ）け」。人気のバルでは「サーモンレアカツ丼」。そして、絶品と名高い、名店の「サケフレーク」。お店の味と家庭の味の分かれ道はどこに？永久保存版です！