Eテレであさイチ

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番組説明

今回のテーマは「焼きギョーザ」。家庭で手軽に作れるシンプルな定番料理ですが、あなどるなかれ。焼きギョーザが名物の店を徹底取材したところ、プロだけが知るテクニックがあったんです。ジューシーなギョーザがお好みなら、名店が伝授する「ひき肉使い」の秘けつを。定番のたれをレベルアップさせる「絶品たれ」。レパートリーに加えたい、名店の「アレンジ・ギョーザ」も。永久保存版・極上の焼きギョーザの作り方です。

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