NHK高校講座 歴史総合

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番組説明

１９世紀の末、世界は英仏露など一部の列強によって植民地として分割される新しい段階に入った。この帝国主義の波は東アジアにも及ぶ。そのきっかけとなったのは日清戦争であり、その結果が日露戦争であった。帝国主義はアフリカのある伝統料理の姿を変えてしまった。植民地だけでなく、日本のおなじみの料理の姿も変えてしまった。帝国主義が残した爪痕を見ながら、その影響の大きさを考察する。

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