きょうの料理ビギナーズ

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番組説明

生のさけを使った２品です。「さけのちゃんちゃん焼き」は、さけを野菜と一緒に鉄板などで焼いてみそ味をつける、北海道の郷土料理。フライパンでも手軽につくれます。「さけのクリーム煮」は、クリームチーズと牛乳を使った洋風の一品。淡白な味わいのさけに、クリームチーズのコクがよく合います。