はっけんTV

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番組説明

「“地熱”で育つ「黒菜」～熊本県小国町～」もくもくと白い湯けむりが立ち上がる阿蘇地方の温泉郷小国町に伝統野菜「黒菜（くろな）」があります。黒みを帯びた濃い緑の分厚い葉に小松菜に似た姿形。地熱で暖められた畑で栽培され、冬の貴重な葉物野菜として重宝されてきました。しかし、黒菜を育てる農家は現在は数軒のみ。地熱で育つ珍しい黒菜をはっけんします。

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