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番組説明

今回のテーマは「ホットケーキ」。家庭で手軽に作れるシンプルな定番料理ですが、あなどってはいけません。ホットケーキが名物の店を徹底取材したところ、プロだけが知るテクニックがあったんです。絵本に出てくるような極厚ホットケーキ、むちむち食感の秘けつは？舌の上で消え去る口どけが好みなら、ふわっふわっに仕上げるコツを。お店の味と家庭の味の分かれ道はどこに？永久保存版・極上ホットケーキの作り方です。

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