はっけんTV

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番組説明

「自慢のサーモンとキビナゴ～鹿児島県薩摩川内市～」うなぎ養殖の全国シェア４０％の鹿児島県。薩摩川内市では、そのうなぎ養殖の技術を生かして水や餌にこだわった「サーモンの陸上養殖」を行っています。餌に鹿児島産のお茶を入れることで、臭みのない食べやすいサーモンに。そして、もうひとつの特産、甑島の「キビナゴ」も絶品です。薩摩川内市自慢の魚をはっけんします。

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