きょうの料理ビギナーズ

出演者

番組説明

「しいたけの肉詰め」です。軸も刻んで肉ダネに入れ、むだなく利用します。たれを加えて蒸し焼きにすると、肉厚のしいたけにも火が通り、味がなじんでおいしくなります。「山盛りきのこのフライパン蒸し」は、たっぷりのきのこと豚肉をフライパンに入れ、調味料をふってふたをするだけ。ゆずこしょう入りのポン酢しょうゆでさっぱりといただきましょう。