フロンティアで会いましょう！

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「健康寿命」とは、健康上の問題がなく日常生活を送ることができる期間のことで、日本人では平均寿命との差がおよそ１０年。この差を少しでも短くしたい。ワシントン大学の今井眞一郎さんは、老化を抑えることに重要な役割を果たす酵素「サーチュイン」を２５年前に発見。以来、抗老化研究の最前線にいます。そんな今井さんが語るポイントは「食事のタイミング」「睡眠の質」、そして「脂肪の重要性」。研究の最前線を紹介します。

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