３６５日の献立日記「クリームスープ」
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365日の献立日記は NHK ONEで まで見逃し配信中。
2時間前 から 6日後 まで配信
放送局
NHK ONE出演者
声：鈴木保奈美番組説明
昭和５１年１０月１１日の献立より。肌寒い季節に食べたくなるクリームスープ。にんじん、じゃがいも、たまねぎをバターで炒めて、白ワイン、ブイヨン、ローリエを加えてぐつぐつ。仕上げの牛乳とズッキーニ、トマト、えびも入って熱々に。玉ねぎとパセリのサラダは、ディルも足してオリーブオイルとマヨネーズ、アンチョビやケイパーでパンチを効かせてみました。貞子さんが好きだった鯛の「バタ焼き」も、お気に入りのお皿で！
