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番組説明

物価高や中東情勢などを受け、今、食分野の新しい技術＝「フードテック」が注目を集めている。大手コンビニチェーンも使い始めた、肉の代わりとなる大豆由来のある原料は売り上げが去年の２倍に。そのお味は？千葉県の山奥には巨大なサーモンの養殖工場が。海外産に対抗する秘策とは？６月上旬に最新テクノロジーを集めた展示会が開催され活況を呈する中、身近な食卓に広がり始めた「フードテック」の最新事情をお伝えする。

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