TVOやさしいニュース特集

【京都だけ別もの？】独自進化のカレーうどん…鍵は“〇〇出汁”

配信中

84日前から 280日後まで配信

出演者

ウーデンジェニファー里沙

番組説明

関西の定番・カレーうどんが京都で独自進化！鍵は“あんかけ出汁”。寒さ対策から生まれたとろみが麺に絡み、出汁の旨みを最大化。行列店「味味香」が広めた京スタイルは、冷めにくくこぼれにくいのも特徴。祇園では飲んだ後の〆文化も定着し、チーズ入りなど進化系も人気。京都ならではの一杯の秘密に迫ります！【テレビ大阪「やさしいニュース」2026.5.25放送】

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