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番組説明

行列の絶えない店や街の隠れた名店を訪れ、店主の人柄からにじみ出る旨さの秘密を、人情味あふれた店の誕生秘話を紹介します。福井治人アナウンサーの軽快なナビゲーションもお楽しみに！今回の舞台は、京都・上京区、枡形商店街の中にある「満寿形屋」。創業から100年以上、お店を盛り立ててきたのは名物「鯖寿司」。きょうも３代目、4代目の親子が固い絆で伝統の味を守り連日、お客さんたちの舌をうならせています。