ネイチャーワールド高知　奇跡の美食学

番組説明

「土佐めしをもっと美味しく、楽しく！」 豊かな自然と独特の文化が産んだ高知の食。 その魅力をかつてない視点で深掘りし紹介します。 今回の「奇跡の美食学」は、高知県内各地に伝わる土佐寿司の全貌に迫る。これを見れば、土佐寿司のすべてが分かる番組オリジナルの「図鑑」を発表！ 料理研究家・服部幸應が酒蔵を巡る「蔵で逢いましょう」は、１００年以上の伝統を打ち破る仙頭酒造場の挑戦に密着。そして果物のような香りの日本酒にあうマリアージュとは！

この番組は配信を終了しました。