乾麺の結束にコミット 町工場の再起誓う3代目(カワカミ 岡山県浅口市)

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242日前 から 214日前 まで配信

番組説明

手延べそうめんで有名な岡山県浅口市鴨方町にあるカワカミは、乾麺を束ねる装置もテープも一貫して手掛けるニッチトップのメーカーだ。発明で手作業の自動化に成功した創業者、全国の製麺所に足を運び家業を躍進させた先代。そして昨秋、バトンは39歳の長男に託された。 若手後継者が新規事業のアイデアを競う、「アトツギ甲子園」(中小企業庁主催)の中国・四国大会でトップに輝いた3代目が切り拓く、町工場の未来とは。また、あえて多くは語らない先代と、果敢に挑戦を続ける後継者から、事業承継成功のヒントを学ぶ。

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