工場へ行こう III　AMAZING FACTORY

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番組説明

尾鷲の総合水産会社の巨大養殖場に潜入！鮮度にこわだわる驚きの加工とは？ 巨大養殖場の魚がスシローのおいしいお寿司になるまで！ 尾鷲市の総合水産会社、尾鷲物産の巨大養殖場に潜入！「活きのいいネタを最高の状態で届けたい！」。繰り広げられていたのはスピードとの戦いだった。 鮮度を守る！驚き水揚げ大作戦 番組スタッフは船に乗って出発！尾鷲湾内にはなんと350ものいけすがあるという。カメラはハマチの水揚げに密着！おいしさにこだわった作業の秘密に迫る。 驚異のスピード！真夜中のタイムアタック スシロー用のハマチ・マダイは夜に水揚げされ、翌日の朝に各店舗に届けられるという。深夜、水揚げされたハマチは加工場へ…。そこで行われていた驚異のスピード作業をカメラがとらえた！ 絶品！●●カツ丼 番組スタッフは、尾鷲物産が営むお店でランチ！産地ならではのお値打ちメニューの中で、イチオシだという驚きのどんぶりとは？

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