真実の料理人2024

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番組説明

料理人としての新たな可能性を考える2000年にスタートした特別番組「真実の料理人」。 2024年は近年恒例、３つ星料理人佐々木浩さん、小山薫堂さんの男２人旅。 今回は「黒」からインスピレーションを得るため、鹿児島へ。 薩摩切子・霧島切子のガラスカットを体験、本格的な放牧牧場の黒豚に舌鼓を打ち、伝統的な製法を守り続ける黒酢醸造所の壺畑に圧倒される、おとなのひと休み。 京都に戻り、佐々木さんが披露する新作料理とは？

この番組は配信を終了しました。