プライド　せとうち経済のチカラ

出演者

番組説明

伝統的なしょうゆをはじめ、焼き肉のたれ、ドレッシング、味付けのり、ポテトチップス、アイスクリーム。これらの商品を作っているのは１９０５年創業、しょうゆ製造販売の鷹取醤油（備前市香登本）だ。６０種類のオリジナル商品に加え、全国の飲食店向けに３００種類もの業務用調味料を扱う。先味、中味、後味、押し味と名付けた「味の言語化」を通じて品質維持を図っているという。

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