おばあちゃんの台所

放送局

番組説明

岡山県の南西部に位置する 自然豊かなまち里庄町。この町で地産地消の料理で地域を盛り上げようと活動しているのが「椿 生活交流グループ」のみなさん。来年で５０年を迎える歴史ある地域の応援団です。今回の主役はこのグループで２０年以上みんなと一緒に料理を作り続けている宮﨑富子さん（７４）。里庄町の特産品でタケノコのようなシャキシャキとした食感でほんのり甘～い味が魅力の「マコモタケ」を使った豚汁を教わります。具材の野菜はメンバーの家でとれたもの。味噌はメンバーで一緒に作る手作り味噌。こだわりいっぱいの「まこも入り豚汁」です。

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