いまや『A5』が当たり前!?「エサをマニュアル通りにやると100%出る」 憧れの「A5ランク」和牛に異変の理由は？ 「A5の特別感はない」と精肉店関係者
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番組説明
近年、和牛業界に異変が起きています。 かつては希少で高価なものとして知られてきた最高ランク「A5」の和牛が、今や市場の7割以上を占めるまでになりました。 スーパーの棚にも並び、特別感が薄れつつある一方で、A4以下のランクの肉はかえって手に入りにくくなるという逆転現象も生じています。 消費者にとって「おいしい肉を手軽に」という恩恵がある半面、本当においしい肉を見極める難しさという新たな課題も浮上しています。 2026年7月9日放送 ＜カンテレ『newsランナー』夕方16:50-19:00 月～金 生放送＞
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