サン！シャイン

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番組説明

「チャーハン症候群」とは、作り置きしたご飯類やパスタなどを室温で長時間放置した際に発生する｢セレウス菌｣を原因とした食中毒を示す言葉。 ｢セレウス菌｣は極めて強い耐熱性があり、 100℃で30分程度加熱しても菌は死滅しないといいます。 「サン！シャイン」ではスタジオに食中毒の専門家をお呼びして、料理を保存したりお弁当を作る際のNG行動を詳しく解説します。

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