さすらいグルメ旅ゴリシャス

出演者

番組説明

今回お邪魔したのは、小松島市で創業39年になる「鉄板焼 昴」▽店主は角佳子さん、81歳▽元々は主婦だったが料理好きだったことから鉄板焼の店を開く▽娘の佳美さんは17年前から本格的に店を手伝う▽仕込みは母・佳子さん、鉄板で焼くのは娘・佳美さんが担当▽佳子さんのおすすめは「すだち焼き」▽ネギ焼きにスダチの皮や山芋、ちりめんを加えた創作料理▽スダチ香る新感覚の味にゴリさんが感動▽「とん平焼き」なども人気▽14年前、くも膜下出血を患った佳子さんの目標は・・