あぐり王国北海道NEXT

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番組説明

今回のあぐり王国は、今年から国の「指定野菜」に仲間入りした「ブロッコリー」に注目します！道内のブロッコリー生産地の中でも、温暖な気候を活かして６月から１１月までの長期間出荷を行う伊達市へ！私たちが食べているツブツブの正体やブロッコリーの栽培方法を学び、大きさを見極めながら一つずつ包丁で刈り取る丁寧な収穫を体験します。さらに、伊達産のブロッコリーが遠く沖縄まで新鮮なまま届く最大の秘密を探るべく、集出荷施設も見学！一瞬で芯まで冷やす「真空予冷」をはじめとした鮮度を保つための努力と技術とは？

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