マナブ！旬の産地ごはん～れんこん～
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1時間前 から 4日後 まで配信
番組説明
今回は、茨城県かすみがうら市の“れんこん”を収穫します！ 農家さんが育てているのは、“エノモト”という品種で、 肉厚で身が詰まっているのが特徴なのだとか！ そんな“れんこん”を使った絶品料理を地元の方から学びます！ まずは、“れんこんのネギ味噌焼き”！ 仕上げに味噌を加えるのがポイント！ そのお味は…？ 続いて、“れんこんしゃぶしゃぶ”！ れんこんをスライスし、10秒ほど茹でて、 水分を切りポン酢をかけたら出来上がりの超簡単レシピ！ ほかにも、農家さんおすすめ！“れんこんたまごサンド”や、 切り方の違いで2つの食感を楽しめる“れんこんたっぷり！筑前煮”など れんこんをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！ お楽しみに！