テーマ「ニッポンの魚料理スペシャル」/ゲスト:内田理央
配信終了
114日前 から 107日前 まで配信
番組説明
アルゼンチンから「鯛」を愛する料理人フェデリコさんをご招待!鯛生産量日本一の愛媛県へ。カリスマ漁師の漁へ同行し鮮度を保つ熟練の技術に感動!そしてミシュランの名店では、さばく技術を徹底的に学ぶ。さらに、絶品“松山鯛めし”や、門外不出の秘伝のタレを使った“宇和島鯛めし”など愛媛県伝統の鯛料理が続々登場!アルゼンチンで認められるオリジナル鯛料理の考案に挑む! 「あじ」を愛するイタリア人をご招待。長崎で幻のブランド魚を一本釣り!帰国後、まさかの「アジフライ大使」に大抜擢!?さらに「サバ」を愛するイギリス人もご招待!世界遺産・屋久島で奇跡を起こす!伝統の一本釣りで、美しく輝く念願のごまさばをゲットできるのか? 世界で愛されるニッポンの魚の魅力をお楽しみください! テレビ東京にて毎週月曜 夜8時54分より放送中!
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