【酒造りで出るCO₂で野菜育成】進化する植物工場…ベンチャーが目指すどこでも農業
165日前 から 199日後 まで配信
出演者
ウーデンジェニファー里沙番組説明
大手酒造メーカー白鶴酒造が、酒造りで発生するCO₂を活用して野菜を育てる小型植物工場「アグロット」を導入しました。バジルなどを栽培し、そのまま新しい日本酒の原料とする試みが進んでいます。植物工場を手がけるスパイスキューブは“どこでも農業を実現する”という理念のもと、低コストで導入できる室内型植物工場を展開し、飲食店や福祉施設など全国へ拡大しようとしています。軽量化した次世代型の装置も開発され、都心部でも設置可能に。農業の未来を変える挑戦が進んでいます。 【テレビ大阪「やさしいニュース」2026.3.13放送】
