キタコイ

出演者

番組説明

世界のＶＩＰを唸らせた北海道の極上「白老牛」。１９５４年に島根県から黒毛和種を導入して始まったその歴史は、冷涼な気候を生かして発展。２００８年に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会で振る舞われ、その実力は世界のトップに絶賛されることに。厳密なエサのルールを設けないことで生まれる、牧場ごとの個性豊かな味わいも魅力。ブランドを守るための取り組みや「和牛オリンピック」で日本一を目指す想いも！

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