お魚博士が太鼓判を押す謎の魚「フナベタ」を求めて新潟へ

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683日前 から 676日前 まで配信

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番組説明

新潟県村上市岩船港からお魚さがし!刺身で食べると一番美味しいという謎の魚「フナベタ」とは?村上市名産・塩引鮭の作り方にも密着!極上!イクラを使ったハラコ飯に悶絶 ▼番組にも度々登場する1000種類以上の魚を食べてきた「お魚博士」が、新潟エリアでしかあまり刺身で食べないが、刺身で食べると一番美味しいという 謎の魚「フナベタ」を求めて、江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ。 ▼フナベタを狙った板引き網漁に密着!果たして釣果は!? ▼さらに、ブランドのヒラメも狙う! ▼絶品!フナベタの刺身&ワニゴチ、イガラゲの刺身に舌鼓! ▼村上市の名物!サケを狙った刺し網漁にも密着! ▼サケの表面の色が違う!?海水と淡水、海と川で獲れるサケの色の違いとは!? ▼村上名産!塩引鮭の作り方にも密着! ▼極上!イクラを使ったハラコ飯にディレクター悶絶! 【BS朝日 毎週水曜よる9時放送】

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