東京・茅場町 新潟の伝統「へぎそば」に拍手
配信終了
203日前 から 196日前 まで配信
放送局
TVer番組説明
ドランクドラゴン塚地が、日本を代表する金融街・日本橋茅場町へ。 再開発により変貌を遂げた街並みに感慨を覚えつつ、ふと立ち寄った『傘の工房』では、職人のこだわりが光るおしゃれなアイテムに出会う。 目的地は、茅場町で30年以上暖簾を掲げる名店「がんぎ」。先代から受け継がれる新潟名物「へぎそば」と、厳選された地酒や肴を求めて、連日多くの常連客で賑わう人気店。 布海苔(ふのり)が生み出す「へぎそば」特有の強いコシとツルツルの喉ごし、そして店長自信作のサクサク「かき揚げ」を心ゆくまで堪能する!
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