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食の未来を変える！植物工場最前線 気候変動リスクなどで食料の安定供給が課題となる中、注目されている「植物工場」。天候に左右されない安定生産や、資源の有効活用などを実現する日本の最先端技術です。世界市場でも期待が高まるフードテックの可能性に迫ります。

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