本八幡「秋田料理と炙り まるみや」
配信中
吉田類の酒場放浪記は TVerで まで見逃し配信中。
1時間前 から 6日後 まで配信
放送局
TVer出演者
吉田 類番組説明
秋田県湯沢市出身の大将は、18歳で上京し、椿山荘や新宿ワシントンホテルなどで和食を学び、２０１０年に「まるみや」を開業。当初は普通の居酒屋だったが、奥さんの助言で秋田料理を看板にすると人気店へと様変わり。唎酒師の奥さんが料理に合う酒をすすめてくれるのも魅力。炭火で焼く「ハタハタの一夜干し」や、自家製味噌を塗った「きりたんぽ串」などの秋田料理が味わえる。締めには県南地方の代表的な郷土料理「いものこ汁」を楽しみたい。