ネイチャーワールド高知　奇跡の美食ツーリズム

番組説明

今週の「美食ツーリズム」は、和食の巨匠・野崎洋光氏が中芸エリアを探訪する後編。田野町で天日塩づくりの第一人者を訪ねる。その工房は体感温度70℃の過酷な環境。風と太陽の力だけでミネラルたっぷりの完全天日塩がつくられていた。 また須崎市が「神様のまち」とされるルーツとは？11月に開かれる「須﨑のサカナ文化祭」に向けて須﨑のサカナ本舗・料理長の挑戦も始まった。

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