岡山発 世界に誇る自然派ワインを 大岡弘武という生き方

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130日前 から 95日前 まで配信

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番組説明

有機栽培したブドウを無添加で醸造するのが自然派(ナチュラル)ワイン。その世界的第一人者が岡山にいる。醸造家・大岡弘武さん(52)。フランスで修業を積み独立。世界に認められるまでになり10年前に帰国。マスカットの産地としてブドウ栽培の実績がある岡山を新たな拠点に選んだ。大岡さんの挑戦の日々に密着した。