日本中のご当地コロッケが大阪で作られていた!?メロンもコロッケにするスゴ技!
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402日前 から 395日前 まで配信
番組説明
★北海道から沖縄まで全国の「ご当地コロッケ」は大阪の会社で作られていた! ・納品価格は20円前後!?薄利多売すぎるコロッケ業界に一石を投じた後継ぎ社長 ・初のご当地コロッケは長野県の名産「野沢菜」 ・野沢菜の味を引き出すために使ったのは脱水機!? ・今ではメロンを美味しいコロッケに仕上げる技術も! ・日本全国1600種のコロッケを作る極意とは? ・「食の阪神百貨店」にも進出! ・ひとつ500円の高級コロッケとは? ▽巷に溢れる疑問やウワサを大調査!『伝家の本当』 郊外にしかないローカルコンビニってどうやって生き残れてんの!? 織田信成が80代店主のローカルコンビニに密着!
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