めざまし8

放送局

出演者

番組説明

料理好きの谷原章介がご家庭のテイバン料理にちょっとしたひと手間を加え、新たなテイバンプラス料理を目指すコーナー。アシスタントは小室瑛莉子アナウンサー。 今回のゲストは村上佳菜子さん。 今回は・・・谷原流「オム焼きうどん」 定番の焼きうどんに卵、チーズ、マヨネーズをプラス！ ★材料（3人前） チルドうどん（中太） 2玉 ベーコン（スライス） 60g 玉ねぎ（スライス） 1/2個分 ニンジン（短冊切り） 60g ピーマン（縦スライス） 2個分 お好み焼きソース 大さじ6（100g） 料理酒 大さじ3 サラダオイル 大さじ2 バター 15g 卵 6個 マヨネーズ 大さじ3 ピザ用チーズ 60g 中玉トマト 1個 ケチャップ 大さじ3 ★下準備 うどん・・・電子レンジで袋のまま加熱（600Wで2分30秒） ソース・・・ケチャップと賽の目に切ったトマトを混ぜる ★作り方 （1）油を敷いたフライパンにベーコン・にんじん・玉ねぎを入れ、焼き色がつくまで炒める （2）うどんを加え、料理酒とお好み焼きソースを混ぜたものを麺に回しかけ、強火で3分加熱 （3）火を止め、ピーマンを余熱で軽く熱する （4）ボウルに卵2つを割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる （5）フライパンを火にかけバターを溶かした後、卵液を入れ、薄焼き卵を作る（弱火をキープ） （6）半熟になったらチーズ・焼きうどんを入れて卵で巻き皿に盛る （7）トマトを混ぜたケチャップソースをかけて完成 ★谷原流！POINT 卵にマヨネーズを入れることでフワッとした焼き上がりに 薄焼き卵を焼くときは弱火をキープが鉄則！

この番組は配信を終了しました。