相葉マナブ

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番組説明

今回は千葉県市原市で“薬味”を収穫し、 “薬味”が主役の絶品料理を野永さんに学びます！ 収穫するのは、“大葉”と“ミョウガ”！ あまり見かけない“ミョウガ”がどこにあるか探すマナブメンバー！ 一体どんなふうになっているのでしょうか？ 収穫ができたら、“薬味”を使った絶品料理を野永さんから学びます！ まずは、“薬味野菜の冷やしうどん”！ 作り置きしておけば大活躍の“薬味野菜”を使ったレシピ！ そのお味は…？ 続いて、“ミョウガの甘酢漬け”！ すし酢を使うことでバランスよく、簡単に作ることができるのだとか！ アレンジレシピで“甘酢漬けの天ぷら”も！ ほかにも、調味料を使わない“ミョウガと大葉と新生姜となめ茸の常備菜”や、 たけのこの代わりに新生姜を使った“ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め”など 薬味をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！ お楽しみに！

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