プライド　せとうち経済のチカラ

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番組説明

百年を超える老舗せんべい店・鈴木屋（岡山市）は、くちどけのよい軽い食感を念頭に日々、商品を焼き続ける。基本材料が小麦粉、卵、砂糖というシンプルさだけに、職人が材料と日々の天候に合わせて水分量を調整するなどして、味と食感を均一に保つ。高齢者から子どもまで、あらゆる世代に愛される「たまごせんべい」は、海外にも受け入れられている。

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