みんテレ　噂の街グルメ

番組説明

SNSにあふれるグルメな街の噂…みんテレグルメ特捜班が総力をあげて噂の真相を追求！ 今回は南平岸・菊水エリアを徹底リサーチします！ 【南平岸】 ■最高級小麦粉でつくる自家製麺「うどん処 麺将」 （札幌市豊平区平岸３条１３丁目５−２４） 2024年7月オープン。小麦の最もおいしい部分だけを使った最高級の小麦粉で作るうどん店。 つゆやトッピングも厳選素材を使い、王道から変わり種まで多数のメニューを提供。 ■和だし香る本格韓国料理「チゲ酒場りすざるはサル」 （札幌市豊平区平岸２条１２丁目１−１） 2019年オープン。調味料から手作りにこだわった、身体に優しい韓国料理を提供。 キムチチゲやチヂミの生地に和だしを使い日本人好みの味に。 【菊水】 ■フレンチの一流シェフが作る絶品洋食「欧風食堂トーマ」 （札幌市白石区菊水３条１丁目７−１０） 2023年オープン。東京やヨーロッパで修業を重ね フレンチ歴34年の店長さんが 磨き上げられた味をカジュアルにアレンジ。 人気のポトフは自家製ソーセージ、1週間塩漬けしたポークを1日白ワインとチキンブイヨンで 煮込む。 チーズチキンカツにハンバーグ、ラタトゥイユがのったスペシャルカレーも人気。 ■親子2代で守る創業47年の名店「そば処　菊水なんぶ」 （札幌市白石区菊水３条２丁目１−７） 1978年オープン。 つるつる食感の更科そばを提供する創業47年の名店。 名物は冷たいそばを温かいつゆで頂く「かしわつけめん」 秘伝のツユのうまみ、たくさんの鶏肉と卵でそばが進む。 【出演】 石井雅子 北川久仁子 千須和侑里子（北海道文化放送）

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