片っ端から喫茶店シーズン⑧

出演者

番組説明

FM COCOROのDJとして活躍する、イタリア生まれ滋賀県育ちの野村雅夫が喫茶店を巡ります。 2018年創業の「古道具とコーヒー DERMATOGRAPH」へ。 ６０年代から８０年代に作られた、日本製の食器やインテリアも販売する喫茶店。 お店で出しているスイーツは全て奥様の手作り。 ブラックコーヒーに合うように少し甘めに作るベイクドチーズケーキは、しっかりと焼き上げ食べ応えのあるものに仕上げています。 最後には、野村雅夫に「こだわり」について伺います。

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