所さんの目がテン！

出演者

番組説明

日本で独自に発展したスイーツ「パフェ」の魅力にパフェ好き・湯上響花が迫る!明治時代の鹿鳴館でパフェの原形が振舞われた?フランス生まれのパルフェが現在の形になるまで!「食べる人の脳をコントロールする」プロはどんなことを考えてパフェを作る?パティシエ江口和明さんが意識するパフェ作りの極意とは!?甘さ・温度・食感…飽きずに美味しく食べるために必要な要素とは

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