琵琶湖の魚を異国の知恵で主役に！湖魚文化を広めるラオス料理人に密着
配信終了
211日前 から 204日前 まで配信
放送局
TVer出演者
佐々木蔵之介番組説明
聞き慣れない料理名が飛び交う店内、日本ではあまり見かけない料理の数々…京都にいながら本場の味が楽しめると評判の『ラオス料理タマサート』。 腕をふるうのは、店主の小松聖児さん。琵琶湖への愛が人一倍強い料理人。ラオス料理で琵琶湖の魚の新たな可能性を引き出し、その魅力を広めようとする小松さんの挑戦に密着！
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